黃冠宇的生活好康介紹部落格

從古至今，喜愛螃蟹的騷人墨客多不勝數，北宋詩人蘇軾有云：「堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。」可謂最佳寫照，現在不用出門，在家也能DIY美味螃蟹盛宴。

電視名廚潘瑋翔分享創意料理「茄汁洋蔥滑蛋蟹」，精選重600克沙母台中機車借款入饌，去除臍蓋、腮膜，再撥開背殼備用，將蟹肉混合奶油、洋蔥、蒜頭及薑片爆香拌炒，蓋上鍋蓋悶煮8分鐘，起鍋前以蛋液、蔥段燜製台中當舖5分鐘收汁滋味更佳。針對挑選螃蟹，潘瑋翔自有一套小訣竅，藉由按壓螃蟹腹部扎實感確認新鮮程度，應當留意的是，剛脫殼螃蟹因消耗大量體力，以致於腹部柔軟，肉質較不鮮甜。

金融風暴是一體兩面的，不知道大家有沒有聽過，在幾年前由萊特兄弟引起的金融海嘯，當時候所有銀行跟金融市場都亂了套，民眾哀聲四起，到處借貸，從房屋借款、珠寶典當到汽車借款，所有方法都用盡了，生活苦不堪言，儘管如此生活不易，但也因為此次風波過後，造就了不少新興產業，許多新創公司也都雨後春筍地冒出頭來，強勢的佔據了一線的位置，除了創新的想法、網路跨世代的躍進，更多的是掌握了機會，在金融風暴當時，願意投下賭注，不惜將房屋抵押借款、汽車借款等等，下此決定跟決心，都實屬不易，掌握住機會也就順勢的日漸強大了，直到今日還有不台中汽車借款少頂尖企業，都是當時候新創的公司呢，不少人羨慕不已，羨慕這白手起家到脫貧享富，但回過頭問問自己，似乎也沒有這份決心及勇氣，有的人更是因此而失敗失利。

謹記「品秋蟹」3要訣，美味、健康同時兼顧。其一，忌吃生蟹、死蟹，螃蟹大多以腐質為食，生蟹易有寄生蟲滋生；其二，忌吃過量，中醫理論蟹屬寒涼，每日品嘗一隻為佳；其三，忌吃柿子，柿子含單寧酸，螃蟹有蛋白質，同時食用容易腸胃不適。